Welldone

Focaccia sa slaninicom i jajima

Krem sir, rukola

Kajgana sa biftekom

Gvakamole, integralni tost

Omlet sa Cotto šunkom

Sendvič mortadela

Pistacchi, stracciatella, sušeni paradajz

Krosan sa šunkom

Krem sir-pesto puter, zelena salata

Omlet sa povrćem na puteru

Tikvice, paprike, bukovača, patlidžan, krem sir

Mediteranska palenta

Tikvice, paprike, masline, kapar, inćuni

Domaća granola

Grčki jogurt, sveže maline, borovnice

CEZAR tortilja

Pomfrit

Potaž / Čorba / Supa dana

Dnevna ponuda

Čorba od ramsteka

Sa povrćem

Paradajz čorba sa mozzarellom

Sotirani patlidžan

TATARManguŠteta***

Tatarski biftek, tatar od slanine mangulice i pašteta od čvaraka, puter, tost

Cezar salata

sa grilovanim sirom

Bruschette

Mozzarella, pršut, pesto, sušeni paradajz

Tatar Tuna - gambori

Avokado krem, tost

Welldone

Kiona salata

Risotto carnaroli sa gamborima

Šafran, parmezan, baby spanac, tikvice

Burrata

Sa džemom od čeri paradajza i uljem peršuna, bruschettama

Saltimbocca alla Romana

Ćureće šnicle sa pršutom i žalfijom u krem sosu od belog vina sa njokama

Tagliatelle u koturu parmezana

sa guancialeom (za dve osobe)

Carpaccio od Angusa

Rukola, parmezan, balzamico krem, pinjoli

Tagliatelle al ragu

Bolognese

Lignje iz pećnice

sa krompirom i maslinama

Souvlaki sa gamborima

sa mediteranskim krompirom

Tuna steak

Sa julienne povrćem i pinjolima

Jagnjeći double burger

brioche, sjeničko meso, kačkavalj, pikant majonez, čips od slanine, salata, pomfrit

Cepkana jagnjeća plećka iz crepulje

zapečena u mleku, sa mladim krompirom ( za dve osobe )

Pikantne domaće kobasice

sa sirom, pire krompir sa semenom slačice

Marinirani svinjski vrat

sa pire krompirom

Teleća pljeskavica

pire krompir, papričica

Pohovana piletina

u kadaifu i bademu, tartar sos, krompirići

New York steak

Omiljeni odrezak istinskih ljubitelja mesa, rezan od najfinijeg dijela ramsteka. Karakterizira ga čvršća tekstura i prepoznatljiva traka masnoće na rubu koja mu tijekom pečenja daje nevjerojatnu sočnost. Suho odležavanje pruža mu iznimnu mekoću i dubok, puni mesni okus.

Ribeye

Chef cut.Kralj među odrescima, prepoznatljiv po bogatom prošaranom fenu (mramoriranosti) koji mu daje nevjerojatnu sočnost. Suhim odležavanjem u kontroliranim uvjetima postigli smo savršenu mekoću i dubok, koncentriran okus s bogatim, putrastim notama.

T-bone

Legendarni odrezak prepoznatljiv po kosti u obliku slova T koja razdvaja dva vrhunska komada mesa: mekani biftek i aromatični ramstek. Suho odležavanje daje mu iznimnu mekoću i bogat, dubok okus.

Biftek

Mignon cut 2 kom

Biftek X.O.

Vrhunac mesne ekskluzivnosti. Najmekši rez (file) dobiven od pažljivo odabranih zrelih goveda, izuzetno dugotrajno suho odležan. Rezultat je nevjerojatno dubok, zreo i kompleksan umami okus s bogatim orašastim notama koje se ne mogu mjeriti ni s jednim klasičnim odreskom.

Fiorentina steak

Impozantni toskanski klasik. Debelo rezani T-Bone s velikim udjelom vrhunskog bifteka, suho odležan kako bi se postigao savršen balans mekoće, sočnosti i intenzivnog okusa.

Dry-age ( domaće meso )

Vrhunski komadi mesa, suho odležani u kontroliranim uvjetima. Procesom dehidracije i prirodne fermentacije meso postiže nevjerojatnu mekoću i intenzivan, bogat umami okus.

Gnocchi tartuf

Pire tartuf

Karpaćo tartuf

Pomfrit

Grilovano povrće

Pomfrit GTR

Tagliatelle aglio e olio

Pepper sos

Gorgonzola sos

Sriracha-mayo

Gambori u krem sosu

Crveni chimichurri

Aromatizovani pesto puter

Vruće ljute papričice

dva komada u marinadi

Domaća turšija

Prirodno kiseljena, domaća salata punog okusa koja pruža idealan kontrast i svježinu teškim mesnim jelima.

Paradajz

Sezonska paradajz salata

Tricolore

rukola, lollo rosso, iceberg, čeri, parmesan, pinjoli, balzamico glaze

Vitaminska

sa mileramom i crnim susamom

BABY together

baby spanać, baby mozzarella, čeri paradajz, pesto dressing

Tarator

sa grčkim jogurtom

Focaccia

Focaccia za dve osobe

Crni hleb

HLEB sa maslinama i začinskim biljem

Panna cotta sa višnjama

u beloj čokoladi

Bečka štrudla sa jabukama

u vanila sosu

Sutlijaš sa pistaćima

i sorbetom od maline

3 čokolade

Kolač od maka

mlečna čokolada i topla bela čokolada

Čokoladni tart

sa aronijom i listićima badema

Tiramisu al pistacchio